לפני שפתחתי בקבוק יין, גיליתי שבקבוק היין דלף לפני שפתחתי אותו.ניגבתי אותו במגבת נייר וגיליתי שבתווית היין ובבקבוק היו כתמי יין.זו הדליפה שהוזכרה לעיל, אז איך להימנע ממנה?
1. הימנע סביבת טמפרטורה גבוהה
טמפרטורה מופרזת תגביר את הלחץ בבקבוק, הנוטה ל"חיבור", ולכן הטמפרטורה הנכונה חשובה מאוד.הטמפרטורה האידיאלית לאחסון יין היא 10℃-15℃, והיא לא תעלה על 30℃ לכל היותר.אחרת היין ימחה על ידי דליפה.
אם אתם מייבאים יין בקיץ החם, תוכלו לבחור להעביר אותו בארון טמפרטורה קבועה.כמובן שבדרך זו העלות תהיה גבוהה יותר מהובלה רגילה.
2. הימנע מזעזועים אלימים
בתהליך ההובלה, נסו לטפל בזה בזהירות.במידת האפשר, בחרו בהובלה אווירית או בשרשרת קרה ככל האפשר, כך שהסבירות לנזילת נוזלים תהיה קטנה.
3. מיקום אופקי
בסביבה יבשה, הפקקים מתייבשים ומאבדים מגמישותם.אז אנחנו צריכים להבין איך לשמור על הפקק לח.קודם כל, אל תשים אותו בסביבה יבשה לפחות.הלחות המתאימה ליין היא כ-70%.ניתן למדוד את הלחות בעזרת מד לחות.
השני הוא להניח את היין על הגב, כלומר להניח לו לשכב שטוח.כאשר בקבוק היין ממוקם בצורה אופקית, היין יכול להסתנן במלואו לפקק כדי לשמור על הפקק לח ואלסטי;הפקק עם לחות טובה לא קל לייבוש ולסדוק, מה שיכול למנוע מהפקק להישבר בעת פתיחת הבקבוק.
זמן פרסום: 21 ביוני 2022